Le marché est dans une phase de mutation, on remarque de plus en plus la présence des produits bio dans l'alimentation générale, cosmétique, produits de ménage et d’entretien. Les consommateurs sont obligés de s’adapter avec ce changement qui est à leur avantage, nous sommes à l’ère de la biodiversité. Une grande surface où on peut facilement s’approvisionner en produit bio, (bonneterre wessanen) [...]

La récolte du piment d'espelette a déjà débuté depuis plusieurs semaines. En effet, les producteurs ont commencé à récolter cette épice exceptionnelle depuis la semaine du 15 d'août.Mais auparavant c'est en avril que commence le semis des graines. A peine 10 jours suffisent pour que celles ci germent. Les petits plants sont alors repiqués. Ils sont placés durant un mois et demi dans des [...]

Beaucoup de professionnels s’activent dans le domaine de la production du piment. Ce dernier est un condiment qui pousse bien avec un climat chaud et ensoleillé. Cependant, il est important de connaître le moment propice pour passer à la cueillette, ce qui permet d’avoir des piments en très bonne qualité.Le moment parfait pour procéder à la cueillette du pimentFaire pousser des piments est simplement extraordinaire. En plus (piment espelette) [...]

Jadis, on disait que les aliments qui proviennent de la mer et ceux issus de la terre ne peuvent pas aller ensemble mais, cette époque est révolue. En effet, les grands cuisiniers ont découvert que le mélange d’aliments provenant de ces deux milieux de vie donne un gout unique et une saveur douce. C’est ainsi que le mélange terre-mer est devenu en vogue. D’ailleurs, la majeure partie des restaurants proposent des plats qui contiennent [...]